В селе Чапаево – административном центре Акжайыкского района Западно-Казахстанской области – строится комбинат по переработке мяса ягнят.
Проект ТОО “Батыс Марка Ламб” стоимостью 2,3 млрд. тенге финансирует “КазАгроФинанс”. Комплекс, занимающий 4 га земли, будет перерабатывать в сутки мясо 1400 ягнят в возрасте 4-9 месяцев. В Казахстане это единственный проект такого профиля. Здесь смогут принимать заказы не только из Западно-Казахстанской области, но и из других регионов. Полученная продукция будет реализовываться в Казахстане и на экспорт.
Сдача комплекса в эксплуатацию планируется на август 2014 г., будет создано 283 рабочих места.
Комбинат будет полностью перерабатывать мясо ягнят по комплексной технологии итальянской компании “Ровани”. Оборудование, установленное здесь, будет отделять мясо от костей, затем от мелких хрящей и сухожилий. Отходы будут перерабатываться в мясо-костную муку, технический жир.
В дальнейшем планируется создание второй линии по переработке мяса лошадей. Вспомогательные цеха будут перерабатывать внутренности, из них будут делать колбасы и паштеты в мягкой алюминиевой упаковке.
Благодаря итальянскому оборудованию, убой животных на новом предприятии будет полностью отвечать европейским санитарным требованиям.
По словам генерального директора компании “Ровани” Одеры Ровани, если европейские требования будут соблюдаться, иностранцы будут покупать мясо ягнят в вакуумной упаковке по сегодняшним международным ценам. («Казинформ»/Строительство в Украине, СНГ и мире)